Gadollo

• DENOMINAZIONE: Ciliegiolo Toscana IGT
• TIPO DI VINO: Rosso secco
• VITIGNO: 100% Ciliegiolo
• UBICAZIONE VIGNETI: Montaione, Firenze
• SUOLO: Argilloso, calcareo con presenza di scheletro
• SISTEMA DI IMPIANTO: Guyot, cordone speronato
• AFFINAMENTO: Almeno 4 mesi in acciaio
• PREZZO: 9 €

CARATTERISTICHE

Il Ciliegiolo Monteadorno è un vino ottenuto al 100% da uve Ciliegiolo, autoctone della Toscana, raccolte al momento ideale e vinificate con cura per esaltare le caratteristiche del vitigno. Si distingue per il suo colore rubino screziato di viola e aroma di ciliegia. Ha una buona gradazione alcolica e grazie alla sua bassa acidità al palato risulta rotondo e ben strutturato, con un leggero retrogusto di frutta matura.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Gadollo accompagna splendidamente piatti a base di affettati, primi piatti della tradizione con sughi di carne e carni arrosto o grigliate.