Il Guerriero Letterato

• DENOMINAZIONE: Rosso Toscano IGT
• TIPO DI VINO: Rosso secco
• VITIGNO: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
• UBICAZIONE VIGNETI: Montaione, Firenze
• SUOLO: Argilloso, calcareo con presenza di scheletro
• SISTEMA DI IMPIANTO: Guyot, cordone speronato
• AFFINAMENTO: Almeno 12 mesi in legno e 6 mesi in acciaio
• PREZZO: 12 €

CARATTERISTICHE

Il nostro "fiore all’occhiello" è un equilibrato mix di uve Cabernet Sauvignon e Merlot vinificate separatamente, che dopo un affinamento di dodici mesi vengono assemblate e imbottigliate. Il vino si presenta con un colore rubino vivo, impreziosito da riflessi granata. Il bouquet è ampio e raffinato, con intrecci di frutti rossi, vaniglia e spezie. Al palato risulta morbido e persistente, il sapore è pieno e intenso, con un pronunciato retrogusto speziato che ne esalta la complessità.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Perfetto con le carni rosse, stufati saporiti (come il celebre peposo dell’Impruneta) selvaggina e la classica bistecca alla fiorentina.