Azienda Agricola Monteadorno
La nostra azienda agricola, nata nel 1700, si estende oggi su una superficie di 14 ettari ed è interamente dedicata alla produzione di vino e olio. Abbiamo 5 ettari di vigneto e circa 900 ulivi. Elementi naturali unici, oltre alla secolare tradizione vitivinicola della nostra famiglia, sono le caratteristiche che troverete in ognuna delle nostre bottiglie. La raccolta dell’uva e delle olive viene eseguita interamente a mano e la vinificazione avviene nella Cantina Sociale Colli Fiorentini, che tra i soci fondatori annovera il nostro antenato Ing. Luigi Bonsignori – nonno Gigi. Li le uve vengono trattate con moderne tecnologie e accorgimenti, escludendo il contatto con l’ossigeno in tutte le fasi della vinificazione Questo ci permette di preservare ed esaltare tutte le caratteristiche delle varietà autoctone che coltiviamo nella nostra azienda agricola.
